Gerente de Restaurante
Latham
Apertura Futura: Gerente de Restaurante
Tiempo completo • Latham
Beneficios:
- 401(k)
- Igualación de 401(k)
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
Beneficios/Ventajas
- Compensación competitiva
- Oportunidades de avance profesional
- Médico y dental después de 90 días
- 401K con el empleador 50% de igualación
Resumen del trabajo
¡Scarlet Knife está buscando un gerente de restaurante FOH con experiencia para unirse a nuestro equipo! Como gerente del restaurante, será responsable del rendimiento operativo y el bienestar financiero del restaurante. Contratarás, capacitarás y dirigirás al personal, asegurándote de que refleje los altos estándares del restaurante. El candidato ideal es un líder fuerte con experiencia en alta cocina y en la creación de una experiencia gastronómica elevada, algo de experiencia en el bar con conocimiento del vino y la preparación de cócteles artesanales necesarios. El candidato ideal tiene buen ojo para los detalles y un comportamiento amigable y extrovertido.
Deberes y responsabilidades:
- Contratar, capacitar, programar y administrar empleados y realizar revisiones periódicas de desempeño.
- Liderar el equipo en la prestación de un servicio al cliente excepcional.
- Inventario y pedidos de licores y vinos.
- Cumplir con todas las reglas y regulaciones de salud y seguridad.
- Proporcionar informes de ventas y productividad a la alta dirección.
- Desarrollar y coordinar los esfuerzos de marketing y los eventos de la comunidad.
- Supervisar y gestionar al personal durante las operaciones diarias de manera profesional y positiva.
- Gestiona las reservas, recibe a los huéspedes y crea y mantiene una excelente experiencia gastronómica.
- Supervisa y ejecuta banquetes internos y supera las expectativas de los clientes. Garantiza que se realicen todos los detalles.
- Fomenta el trabajo en equipo y la cooperación con los empleados.
- Trabajar con el equipo de gestión para desarrollar objetivos a corto y largo plazo.
Calificaciones:
- Diploma de escuela secundaria/GED
- Experiencia previa en gestión de restaurantes
- Familiaridad con el software Microsoft Office y Toast POS
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión.
- Excelentes habilidades comprobadas de gestión y liderazgo.
- Habilidades sólidas de comunicación y resolución de problemas.
- Comportamiento extrovertido y amigable, cómodo interactuando con los invitados.
Compensación: $45,000.00 - $60,000.00 por año
Un menú inspirado en las estaciones, en los agricultores, en los pescadores y en nuestro talentoso equipo de chefs. Pablo y Santiago creen firmemente de dónde viene la comida y cómo se compra, cultiva, cultiva y cosecha es tan importante como su presentación y preparación. Nuestro menú se centra en recursos regionales y locales o sostenibles. La cadena alimenticia comienza con el agricultor, luego a nuestros chefs donde comienzan las creaciones. "Un menú que cuenta con lo mejor de la cocina de la granja a la mesa" significa que nuestro menú evolucionará a través de las estaciones y seguirá las cosechas. El Distrito Capital y el Valle de Hudson tienen muchas ofertas para elegir: fabricantes de queso artesanal, agricultores orgánicos, recolectores de hongos, enólogos y más. Siempre que sea posible, obtendremos nuestros ingredientes de la zona y nos expandiremos a aguas regionales para obtener pescado y mariscos frescos sostenibles.
En Scarlet Knife nos enorgullecemos de crear una experiencia de trabajo divertida y acogedora para todos los miembros del equipo. Siempre estamos buscando agregar personas experimentadas y apasionadas a nuestro equipo y brindar la oportunidad de aprender y crecer juntos.
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