Cocción de línea
Tiempo completo • Latham
Beneficios:
- Salario competitivo
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
Beneficios/Ventajas
- Compensación competitiva, $ 21.00-25.00 por hora según la experiencia
- Oportunidades de avance profesional
Resumen del trabajo
Contratación de cocineros de línea con experiencia en una cocina de alto volumen, $ 21- 25.00 por hora, salteado a la parrilla, sarna de garde, preparación de la estación y emplatado del servicio de cena, cocina nueva de última generación con un menú semanal contemporáneo creativo. Equilibrio entre el trabajo y la vida personal, excelentes beneficios. Se prefieren los estudiantes y graduados culinarios y los apasionados de la cocina. Esta es una gran oportunidad para alguien apasionado por la comida, dispuesto a aprender. Cocina nueva y moderna.
Contratación de cocineros de línea con experiencia en una cocina de alto volumen, $ 21- 25.00 por hora, salteado a la parrilla, sarna de garde, preparación de la estación y emplatado del servicio de cena, cocina nueva de última generación con un menú semanal contemporáneo creativo. Equilibrio entre el trabajo y la vida personal, excelentes beneficios. Se prefieren los estudiantes y graduados culinarios y los apasionados de la cocina. Esta es una gran oportunidad para alguien apasionado por la comida, dispuesto a aprender. Cocina nueva y moderna.
- $21-25 por hora
- Jugador de equipo
- Excelentes habilidades de comunicación
- Fuerte ética de trabajo personal
- Apasionado por la comida, el servicio y la industria
- 2-4 años en cocina casual de lujo, desde cero como cocinero de línea o posición similar
- Fuertes técnicas de cocina y habilidades con el cuchillo
Deberes y responsabilidades:
- Prepara la cocina con las herramientas y el equipo necesarios
- Preparar la comida y presentarla de manera atractiva
- Mantener niveles adecuados de inventario y reabastecerse cuando sea necesario
- Siga todas las normas de seguridad alimentaria
- Participar en los procedimientos diarios de apertura y cierre de la cocina
- Realiza otras tareas asignadas por el jefe de cocina o la gerencia.
Calificaciones:
- Es preferible tener experiencia previa en un puesto similar
- Sirva Safe o Certificación de Manipulador de Alimentos como un bono
- Conocimientos avanzados de técnicas y recetas culinarias
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
- Excelentes habilidades de gestión del tiempo
- Capacidad para cumplir con las demandas físicas de la posición, incluyendo estar de pie durante largos períodos y levantar hasta 40 libras
Compensación: $20.00 - $25.00 por hora
Un menú inspirado en las estaciones, en los agricultores, en los pescadores y en nuestro talentoso equipo de chefs. Pablo y Santiago creen firmemente de dónde viene la comida y cómo se compra, cultiva, cultiva y cosecha es tan importante como su presentación y preparación. Nuestro menú se centra en recursos regionales y locales o sostenibles. La cadena alimenticia comienza con el agricultor, luego a nuestros chefs donde comienzan las creaciones. "Un menú que cuenta con lo mejor de la cocina de la granja a la mesa" significa que nuestro menú evolucionará a través de las estaciones y seguirá las cosechas. El Distrito Capital y el Valle de Hudson tienen muchas ofertas para elegir: fabricantes de queso artesanal, agricultores orgánicos, recolectores de hongos, enólogos y más. Siempre que sea posible, obtendremos nuestros ingredientes de la zona y nos expandiremos a aguas regionales para obtener pescado y mariscos frescos sostenibles.
En Scarlet Knife nos enorgullecemos de crear una experiencia de trabajo divertida y acogedora para todos los miembros del equipo. Siempre estamos buscando agregar personas experimentadas y apasionadas a nuestro equipo y brindar la oportunidad de aprender y crecer juntos.
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